НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
500 гр.  телешко месо
500 гр. свинско месо
150 гр. гъби
2 с.л. соев сос
3 глави лук
1/2 ч.ч. бяло вино
100 мл телешки бульон
сол
черен пипер, кимион,
100 мл олио
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Месата се нарязват на хапки и се запържват в олиото, докато леко се зачервят. Изваждат се и се объркват със соевия сос, солта, кимиона и черния пипер. Лукът се нарязва на ивички. В намаслен гювеч се изсипват половината от месата, слагат се нарязаните гъби, лук и отгоре се изсипват останалите меса. Налива се бялото вино и бульона. Гювеча се похлупва и се слага в студена фурна. Пече се на умерена температура.Накрая гювеча са отхлупва, за да може да се запече отгоре.

Print Friendly