КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ НА ФУРНА
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
1 по- голяма /или 2 средно големи тиквички/
3 яйца,
200 гр. сирене,
1 к. ч. брашно,
1 връзка копър,
100 гр. кашкавал.
Олио, сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Обелваме и настъргваме тиквичката. Поставяме в гевгир да се изцеди за около 30 минути. В купа разбиваме яйцата, сиренето, брашното, копъра и сол /на вкус/.
Поставяме изцедените тиквички и отново разбъркваме хубаво.
В тава, покрита с хартия за печене и намазана с олио изсипваме сместа.
Печем около 40 минути /до получаваме на златист загар от двете страни/.
Поръсваме с настърган кашкавал и отново връщаме във фурната, докато се получи златиста коричка.
Оставяме да изстине. С чаша нарязваме кюфтенцата.
Поднасяме с млечен чеснов сос или с копър /по желание/
