НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

Червени чушки /или камби/ се изчистват от семките и опашките. Леко се опукват /в тава във фурната или в чушкопек/. Поставят се в съд с капак да се задушат.
Моркови, чесън, магданоз.

МАРИНАТА:
500 гр. Оцет,
500 гр. Олио,
250 гр. Захар,
250 гр. Сол,
Салицил /на 1 кг. зеленчуци – 1 грам/
или аспирин /за три литров буркан 9 аспирина/

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Чушките /камбите/ се заливат с маринатата и престояват около 1 час /може и повече/. Изваждат се и се нареждат в буркани, като между тях се слагат нарязани моркови, магданоз и скилидки чесън. Заливат се с маринатата.

Print Friendly