Продукти:

Един голям патладжан

4-5 домата

Една глава кромид  лук

Няколко маслини за окраса

Връзка магданоз

Оцет

Зехтин

Сол

 

Начин на приготвяне:

Нарежете патладжана на филийки посолете ги и ги оставете да се отцедят около  20 – 30 мин.  Загрейте 2-3 с.л. зехтин в тиган с незалепващо покритие, изпържете филийките патладжан от двете страни. Подредете ги в подходяща чиния. От горе наредете  нарязания на полумесеци домат, нарязания лук и поръсете с нарязан на ситно магданоз. Oкрасете с маслините.

Print Friendly