ПАНИРАНИ ЧУШКИ БЮРЕК

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

10 червени чушки

200 г сирене

2 яйца

1 с. л. ситно нарязан магданоз

сол

смлян черен пипер

За панировката:

брашно

3 яйца

галета

бира

олио за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Чушките се изпичат, обелват се и се отцеждат малко. В купа се разбърква добре сиренето с яйцата и магданоза. Чушките се напълват със сместа и леко се сплескват. Овалват се в брашно. Потапят се в панировката. В дълбок тиган /аз използвам керамичен/ се сгорещява олиото.  Чушките бюрек се пържат от двете страни до златисто.