ПАЧА ЧОРБА

Продукти: 4 свински крачета 2 свински уши Чесън сол Оцет Лимонов сок За запръжката: Олио 100 гр. краве масло 2 с.л. брашно 1 с.л.червен пипер В тиган загряваме 100 мл. олио, прибавяме маслото,  добавяме 2 супени лъжици брашно и една супена лъжица червен пипер. Започваме да бъркаме до получаване на хомогенна смес. Тази запръжка ( гореща ) се добавя към…

ТЕЛЕШКО ВАРЕНО

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 300 гр. телешко месо 3 картофа 3 моркова 1 глава кромид лук магданоз 1 с.л. масло черен пипер сол НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Телешкото месо се нарязва на хапки и се вари, докато напълно омекне. Бульона, в който е вряло месото се прецежда и месото отново се връща в него. Добавят нарязаните на едри кубчета картофи, нарязаните на колелца…

Боб в гърне

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 2 ч. чаши боб 1 глава лук 2-3 моркова 2 чушки 3 с. л. Зехтин нарязан на ситно бекон /сланинка/ няколко стръка мащерка няколко стръка джоджен девисил 1/2 с. л. чубрица 1 с. л. червен пипер връзка пресен магданоз НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Боба се почиства, измива и накисва в студена вода предишната вечер. През нощта набъбва и удвоява…

Боб чорба със свински уши

Продукти: 0.500 гр. Зрял боб 2 свински уши 1 средно голяма глава лук  ( нарязваме го на ситно ) 2 сухи пиперки ( след като се приготви чорбата може да ги извадите ) 1 прясна пиперка ( ще я нарежем на кубчета ) 1 морков ( също нарязваме на кубчета ) Олио Магданоз Джоджен Червен пипер Сол Чубрица Брашно Преготвяне…

Картофена супа с прясно мляко

Продукти: 0.500 гр. Картофи 1 глава лук 1-2 моркова 1-2 пиперки Фиде (по желание) Магданоз Копър 1 с.л. олио Сол на вкус 0.500 мл. Прясно мляко (варено) със стайна температура Начин на приготвяне: Нарязваме лука, картофите на кубчета, морковите и пиперките. Слагаме ги в подходяща тенджера и ги варим до омекване. Добавяме олиото, солта, магданоза и прясното мляко. След като…

Page Ranking Tool