ПАНИРАН КАРФИОЛ
ПРОДУКТИ: 1 глава карфиол 3 броя яйца, Брашно, Галета, Сол, 50 мл. бира НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Накъсваме карфиола на розички. Слагаме розичките в съд с подсолена вода и варим, докато омекнат. Отцеждаме и веднага заливаме със студена вода. Правим панировка от яйца, брашно, сол и малко бира, докато стане гъста смес /като за палачинки/. Загряваме мазнина, потапяме всяка розичка в…
ПИЦА С ЛИМЕЦ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 500 гр. брашно от лимец, 225 мл. хладка вода, 70 мл. олио, ¼ кубче мая, Разтопено масло, Щипка сол, Щипка захар, 2 с.л. бяло брашно НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Замесваме тесто и оставяме да втаса 30 минути. В тава върху хартия за печене намазана с масло поставяме тестото и разточваме на ръка на тънко. Отгоре мажем с разтопено масло….
КАФЯВ БОБ С ПАСТЪРМА
Продукти: 0,250 г. кафяв зрял фасул Едно парче пастърма около 50 грама 1 глава лук 1 сушена пиперка Олио Магданоз Девесил Сол Червен пипер Брашно Начин на приготвяне: Поставете фасула в тенджера с вода, така да престои 24 часа. След това го варете (като добавите една чаена лъжица захар). Изхвърлете първата вода, след това добавете вода колкото е необходимо. След…
КЮФТЕТА ПО ЧИРПАНСКИ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: ЗА КЮФТЕТАТА: 500 гр. кайма, 50 гр. ориз, 1 глава лук, магданоз, щипка чубрица, брашно за овалване. ЗА ЯХНИЯТА: 5-6 големи картофа, 1 чушка, 1 глава лук, 1 – 2 моркова, магданоз, 1/2 консерва от доматено пюре, олио, 1 – 2 с. л. брашно, 1 с. л. червен пипер. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Приготвяме кюфтетата от каймата, ситно нарязания…
ПАНИРАНИ ТИКВИЧКИ С ЧЕСНОВ СОС
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 2 – 3 тиквички, 4 яйца, 4 лъжици брашно, 1 кафена чаша бира, Сол, Олио – за пържене ЗА СОСА: Кофичка кисело мляко, 3 лъжици заквасена сметана, 3 лъжици майонеза, 5 – 6 скилидки чесън, Копър, Сол НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Измиваме тиквичките и ги нарязваме на дългата страна. Приготвяме панировката от яйцата, брашното , бирата солта до получаване…