КЮФТЕТА ПО ЧИРПАНСКИ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: ЗА КЮФТЕТАТА: 500 гр. кайма, 50 гр. ориз, 1 глава лук, магданоз, щипка чубрица, брашно за овалване. ЗА ЯХНИЯТА: 5-6 големи картофа, 1 чушка, 1 глава лук, 1 – 2 моркова, магданоз, 1/2 консерва от доматено пюре, олио, 1 – 2 с. л. брашно, 1 с. л. червен пипер. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Приготвяме кюфтетата от каймата, ситно нарязания…
Сом-че във фурна
Продукти: 1 Сомче около 0.500 кг. 3 домата 3 глави стар кук 1 лимон сол Олио Начин на приготвяне: Намасляваме дъното на тавичката с малко олио, нареждаме ред лук (нарязан на шайби) след това ред домати (шайби) поставяме Сом-чето цяло, като предварително сме го посолили от вън и от вътре. Слагаме по няколко шайби домат и лук в коремната…
Сандвич с лук
Продукти: Една питка за сандвич Кашкавал 1 глава кромид лук 2-3 листа зелена салата По желание; горчица, кетчуп, майонеза, чили. Начин на приготвяне: Разрежете питката на две, поръсете с настърган кашкавал и запечете докато се получи коричка. Добавете лука нарязан на дребно аз слагам само майонеза и горчица малко сол и листата зелена салата. Преди сервиране затоплям в микровълновата.
САЛАТА С ДОМАТИ И ПАТЛАДЖАН
Продукти: Един голям патладжан 4-5 домата Една глава кромид лук Няколко маслини за окраса Връзка магданоз Оцет Зехтин Сол Начин на приготвяне: Нарежете патладжана на филийки посолете ги и ги оставете да се отцедят около 20 – 30 мин. Загрейте 2-3 с.л. зехтин в тиган с незалепващо покритие, изпържете филийките патладжан от двете страни. Подредете ги в подходяща чиния….
Шишчета на скара
Продукти: Червен лук Зелена чушка Сланина Приготвяне: Продуктите се нареждат (чушка сланина лук) и се поставят на предварително загрята скара. Пече се до като сланината придобие златист цвят.