Сьомга на тиган
Продукти: 0,200 кг. Сьомга Зехтин Сока на един лимон Сол Щипка черен пипер Начин на приготвяне: Мариноваме парчето сьомга със зехтин, лимон, черен пипер и сол. Оставяме да престои около 1 час. След това загряваме тигана и поставяме парчето сьомга, като поливаме с останалата марината. Пържим до златисто от всички страни.
ПЪРЖЕНА СЬОМГА
Продукти: Сьомга филе (в случая е 0.200 гр.) За маринатата: 3-4 с.л. Зехтин 1 лимон 0.05 мл. бяло вино 1 скилидка чесън (счукан) Щипка черен пипер Щипка сол Начин на приготвяне: В подходяща купичка изцеждаме сока от лимона, добавяме зехтина, бялото вино, чесана, солта и черния пипер. Разбъркваме и добавяме рибата. Така престоява около 2-3 часа в хладилник. След това…
ПАСТЪРМА ОТ СЬОМГА
Продукти: Филе от сьомга (ако има кости ги извадете с пинсета) Морска сол на кристали Чубрица Черен пипер Количествата на подправките са по ваш вкус Начин на приготвяне: Филето сьомга се покрива с морската сол и така престоява 24 часа. След това се почиства добре от солта и се овалва в подправките, може да добавите и други подправки по ваш…
ПЪСТЪРВОВА СЬОМГА
Купих си пробно 3 котлета пъстървова сьомга, за да я опитам, и се оказа много вкусна риба. Продукти: 3 котлета пъстървова сьомга За маринатата: Сока от 2 лимона Сол 1 чаена лъжичка Начин на приготвяне: Смесваме лимоновия сок и солта добавяме котлетите и така престояват около 1 час. След това я пържим в тиган с предварително нагорещено олио. Следващия път…
Салата от водорасли, пушена сьомга и миди
Продукти: Една опаковка пушена сьомга с морски водорасли (опаковката която купих беше 180 гр.) 300 гр. Миди 100 гр. Зелени маслини с червена чушка Зехтин Сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме мидите в подсолена вода, нарязваме маслините на кръгчета, поставяме ги в подходящ съд и добавяме водораслите със сьомгата. Добавяме зехтин и сол на вкус. Аз прибавих около 100…