Пърленка с телешко месо

Продукти: 1 пърленка 50-60 гр. добре сварено телешко месо Няколко резенчета краставица Зелена салата Чеснов сос Начин на приготвяне: Нарязваме добре свареното телешко месо на дребно и го запържваме за няколко минути. Поставяме го върху пърленката и добавяме краставицата, нарязана на кръгчета и салатата, накъсана на дребно. Поливаме с чеснов сос и увиваме пърленката.

ТЕЛЕШКО НА ФУРНА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 500-600 гр. телешко месо, 3 големи глави лук, 3 – 4 моркова, 1 кутия грах /консерва/, 1 голям картоф, 4 – 5 парчета сухи манатарки, 1 глава чесън, 100 гр. масло, 1/2 ч.ч. вино (бяло или червено), 5-6 зърна черен пипер, 2-3 зърна бахар, 1/2 дафинов лист, сол НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Месото се почиства от ципите и се…

СУДЖУК – ДОМАШЕН

Телешко и свинско месо се реже на ивички /съотношение 60/40/ ПОДПРАВКИ на 10 кг. месо 200 гр. сол 5 пакетчета смлян черен пипер; 5 пакетчета кимион; 1 с.л. захар; 2 шепи смляна чубрица Обърква се хубаво заедно с месото. Така престоява 24 часа. Месото и подправките се смилат и престояват 24 часа, покрити със стреч фолио. Пълнят се свински черва…

ТЕЛЕШКО С ГРАХ И КАРТОФИ В ГЮВЕЧ

  Продукти: 0.500 гр. телешко месо 2 глави кромид лук 5-6 картофа 0.300 гр грах от консерва 3-4 скилидки чесън няколко зърна черен пипер (аз слагам 6-7) 1 дафинов лист магданоз (обичам да има повечко, така че скагам полувин връзка) сол на вкус   Начин на приготвяне:   Нарязваме месото на хапки, запържваме хапките в олио, добавяме червения лук (нарязан…

ЯХНИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО

  НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: телешко месо – 400 кг картофи 2-3 броя лук 1-2глави моркови олио – 50 мл брашно – 1 с.л. сол – на вкус червен пипер – 2 ч.л. магданоз чубрица черен пипер – на вкус НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Телешкото месо се реже на хапки. Загрява се мазнината в тенджера и месото се запържва. След това се поръсва…

Page Ranking Tool