Винен кебап |

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

1 кг. телешко месо, нарязано на хапки
3-4 глави кромид лук
няколко скилидки чесън,
2 ч. ч. червено вино
1- 2 лъжички брашно, размито в студена вода
2 – 3 дафинови листа
червен пипер,
черен пипер на зърна,

Бахар на зърна,
3 с. л. доматено пюре

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Месото, заедно с черния пипер, бахара и дафиновия лист се вари до полуомекване.
Месото /полуоварено/ и лука се слагат в тенджера и се задушават докато лука омекне и се поизгуби. После се добавя една лъжичка червен пипер и се долива вода, колкото едва да покрие месото. Вари се, докато месото омекне. Прибавят се виното, брашното, размито с доматеното пюре и малко вода, дафиновите листа, черният пипер и чесъна и се вари до готовност.
Поднася се с картофено пюре или варен ориз.