Продукти:

1 кг. Свински учи

дафинов лист – 5-6 листенца

глава кромид лук

1 морков

чесън количество по желание (аз слагам повече, защото много го обичам)

пакетче желатин

Начин на приготвяне:

Измийте ушите, сварете ги в подходящ съд, като добавите листата дафинов лист и 4-5 скилидки чесън.  Главата лук и моркова нарежете на едро (сваряваме ги заедно с ушите). След като ушите омекнат  ги нарязваме на дребни парчета. Поставяме ги в тава и добавяме останалия чесън и 2-3 листа дафинов лист. Прецеждаме бульона и в него разтваряме желатина. Прибавяме бульона в тавата с ушите и поставяме в хладилник.

 

 

Print Friendly