ОВЕСЕНИ КЮФТЕНЦА
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
1 пакет овесени ядки,
1 глава кромид лук,
2-3 сварени картофа,
2 яйца,
50 гр. кашкавал,
100 гр. сирене,
1 ч. ч. брашно,
Връзка магданоз, джоджен
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Заливаме овесените ядки с вряла вода. Престояват така, докато набъбнат и омекнат /около 3 часа/. В купа поставяме нарязаните на ситно магданоз, джоджен и лук. Прибавяме настърганите варени картофи, яйцата, сиренето, кашкавала, брашното, натрошените орехи. Объркваме добре. Прибавяме омекналите овесени ядки и отново разбъркваме.
В тава върху леко намаслена хартия за печене изсипваме с лъжица от сместа. Леко притискаме отгоре и с четка ги намазваме с мазнина. Печем на 190 градуса за около 15 – 20 минути до златисто. Поднасяме със сос от заквасена сметана, майонеза, пресован чесън и копър.
