Продукти:

Една мерлуза около килограм
2 яйца
Сол

Олио
Галета
50 мл. Бира
Магданоз и див чесън за украса

Начин на приготвяне:

Нарежете рибата на шайби, посолете и оставете в хладилник за около 30 мин. през това време направете панировката. Разбийте яйцата в подходящ съд, добавете бирата и малко сол. Пригответе тиган с предварително загрято олио, всяка шайба потопете в панировката и след това поръсете с галета. Поставете в тигана. Рибата е готова когато добие златист цвят. Поднесете с малко пресен магданоз и див чесън.

Print Friendly