ПАНИРАН КАРФИОЛ
ПРОДУКТИ:
1 глава карфиол
3 броя яйца,
Брашно,
Галета,
Сол,
50 мл. бира
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Накъсваме карфиола на розички.
Слагаме розичките в съд с подсолена вода и варим, докато омекнат.
Отцеждаме и веднага заливаме със студена вода.
Правим панировка от яйца, брашно, сол и малко бира, докато стане гъста смес /като за палачинки/.
Загряваме мазнина, потапяме всяка розичка в панировката, след това в галета и пържим до златисто.
