ПЪРЖЕНА СЬОМГА

Продукти:
Сьомга филе (в случая е 0.200 гр.)

За маринатата:
3-4 с.л. Зехтин
1 лимон
0.05 мл. бяло вино
1 скилидка чесън (счукан)
Щипка черен пипер
Щипка сол

Начин на приготвяне:

В подходяща купичка изцеждаме сока от лимона, добавяме зехтина, бялото вино, чесана, солта и черния пипер. Разбъркваме и добавяме рибата. Така престоява около 2-3 часа в хладилник. След това подсушаваме рибата и пържим в предварително загрято олио от всички страни (до златисто).