Продукти

Глава от шаран
Няколко глави от пъстърва
100г речна мряна
100г скобар
100г речен кефал
1 картоф
2 моркова
Глава лук (кромид)
Малко праз лук
Доматен сок
Подправки:
Черен пипер
Магданоз
Целина
Чубрица
Сол

Начин на приготвяне:

Сварете рибата с всички подправки в дълбока тенджера ( около 30 мин) прецедете бульона и изчистете рибата от костите. Нарежете зеленчуците на дребно, картофа на кубчета и варете до като омекнат. След това добавете всички зеленчуци заедно със водата в която сте ги варили в дълбоката тенджера със рибен бульон, добавете и изчистените от кости парчета риба. Прибавете малко доматен сок и магданоз, варете 6-7 мин.

Print Friendly