Руло Стефани

Продукти:

1 кг кайма
1яйце
Галета
Магданоз
1 глава лук
Сол
Олио
Чубрица

За плънката

кисели краставички
моркови
2яйца
По желание кашкавал

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва с яйцето, магданоза, настъргания лук, галетата, солта и чубрицата и се оставя да за около 15 минути. Морковите се варят и се нарязват на кубчета. Двете яйца се сваряват, обелват се и се нарязват на четвъртинки. Каймата се поставя върху алуминиево фолио и се разстила. В единия край се редят моркови, яйца и нарязана на кубчета кисела краставичка. Чрез повдигане на фолиото внимателно се оформя руло. Поставя се в тава. В тавата се налива малко вода. Пече се 45-50 минути в предварително загрята фурна. След това фолиото се маха, поръсва се с кашкавал и се запича още десетина минути.