Продукти:

200 гр. шушулки зелен боб
2 моркова
1 глава стар лук
1 зелена чушка
Сол
Джоджен
Ронена чубрица
Девесил
Лют червен пипер (пожелание)

За запръжката:

В тиган загрейте олио добавете червен пипер и брашно бъркайте до като се получи хомогенна смес със тъмно розов цвят.

Начин на приготвяне:

Отделете боба от шушулките, След това го варете, изхвърлете първата вода, после добавете около 1.5 – 2 л. вода. След омекване на фасула, добавете ситно нарязаните: морков и лук. С решетъчна лъжица извадете шушулките. Добавете останалите подправки и запържете. Варете още около 6-7 мин. и боба е готов. Може да го сервирате с люта чушка.

Print Friendly