НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
600 гр. телешки пържоли,
300 гр. прясно мляко,
скилидки чесън, бахар, кимион, сол, червен пипер, черен пипер, чубрица,
½ ч.ч. вино
100 гр. олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Начукваме телешките пържоли с дървено чукче, поставяме в купа и заливаме с прясното мляко. Престояват така една нощ в хладилник.
Изливаме млякото, овалваме всяка пържола в подправките.
В тавичка нареждаме пържолите, прибавяме скилидките чесън, заливаме с виното, олио и малко водичка.
Завиваме с фолио и печем за около 1 час и 30 минути. Накрая махаме фолиото и оставяме на изключена фурна да стане коричка. По желание може всяка пържола да намажем с масло.



Print Friendly