ТЕЛЕШКО С ГРАХ И КАРТОФИ В ГЮВЕЧ |

Продукти:
0.500 гр. телешко месо
2 глави кромид лук
5-6 картофа
0.300 гр грах от консерва
3-4 скилидки чесън
няколко зърна черен пипер (аз слагам 6-7)
1 дафинов лист
магданоз (обичам да има повечко, така че скагам полувин връзка)
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Нарязваме месото на хапки, запържваме хапките в олио, добавяме червения лук (нарязан на дребно). Прибавяме малко вода (0.250 мл.), дафиновия лист и задушаваме за около 20 – 25 минути. След това пресипваме вече задушеното месо в гювеча. Прибавяме нарязаните картофи, грах, черен пипер, магданоза (нарязан на ситно) и посоляваме. Доливаме малко вода. (Аз слагам и 2-3 с.л. олио). Поставяме гювеча във фурната и печем около 1 час и 15-20 минути на 200 градуса.
Гювеча се слага в студена фурна. Когато се сложи гювеча, тогава се включва фурната!