ТЕЛЕШКО ЗАДУШЕНО СЪС СУШЕНИ СЛИВИ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: Около 800 – 900 гр. телешки шол; 2 глави кромид лук; 2 моркова; 3-4 картофа; 250 грах; 3-4 скилидки чесън; 20 гр. гъби /сушени манатарки/ 4 -5 сушени сливи ; Няколко сушени домата; Бахар,черен пипер, дафинов лист, сол, червен пипер, магданоз НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Нарязваме месото на късове с подходяща големина. Измиваме го и го слагаме в тенджера…
ШАРЕН БОБ В ГЪРНЕ
Необходими продукти: 0,250 гр. едър шарен боб 2 моркова 1 глава кромид лук Малко сланина Олио ( 2-3 супени лъжици) Щипка захар Чубрица Червен пипер Мащерка Джоджен Девисил сол И други подправки по ваш вкус ( аз слагам само тези) Начин на приготвяне: Накисвам боба за 24 часа във вода. След това го слагам в тенджера с малко вода, колкото…
СВИНСКИ ДЖОЛАН В ГЮВЕЧ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 1 бр. джолан 2 бр. картофи 2 – 3 глави кромид лук моркови – 3 бр. 1-2 резенчета сушени манатарки 1 чушка 1 – 2 скилидки чесън 400 гр. грах /може от консерва или замразен/ доматено пюре – 2 ч.л. дафинов лист – 1 бр. олио – 100 мл черен пипер – 1 – 2 ч.л. магданоз и…
ТЕЛЕШКО С ГРАХ И КАРТОФИ В ГЮВЕЧ
Продукти: 0.500 гр. телешко месо 2 глави кромид лук 5-6 картофа 0.300 гр грах от консерва 3-4 скилидки чесън няколко зърна черен пипер (аз слагам 6-7) 1 дафинов лист магданоз (обичам да има повечко, така че скагам полувин връзка) сол на вкус Начин на приготвяне: Нарязваме месото на хапки, запържваме хапките в олио, добавяме червения лук (нарязан…
Боб в гърне
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 2 ч. чаши боб 1 глава лук 2-3 моркова 2 чушки 3 с. л. Зехтин нарязан на ситно бекон /сланинка/ няколко стръка мащерка няколко стръка джоджен девисил 1/2 с. л. чубрица 1 с. л. червен пипер връзка пресен магданоз НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Боба се почиства, измива и накисва в студена вода предишната вечер. През нощта набъбва и удвоява…