Винен кебап
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 1 кг. телешко месо, нарязано на хапки 3-4 глави кромид лук няколко скилидки чесън, 2 ч. ч. червено вино 1- 2 лъжички брашно, размито в студена вода 2 – 3 дафинови листа червен пипер, черен пипер на зърна, Бахар на зърна, 3 с. л. доматено пюре НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Месото, заедно с черния пипер, бахара и дафиновия лист…
ТЕЛЕШКИ ПЪРЖОЛИ ПОД ФОЛИО
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 600 гр. телешки пържоли, 300 гр. прясно мляко, скилидки чесън, бахар, кимион, сол, червен пипер, черен пипер, чубрица, ½ ч.ч. вино 100 гр. олио НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Начукваме телешките пържоли с дървено чукче, поставяме в купа и заливаме с прясното мляко. Престояват така една нощ в хладилник. Изливаме млякото, овалваме всяка пържола в подправките. В тавичка нареждаме пържолите,…