КЮФТЕТА ПО ЧИРПАНСКИ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: ЗА КЮФТЕТАТА: 500 гр. кайма, 50 гр. ориз, 1 глава лук, магданоз, щипка чубрица, брашно за овалване. ЗА ЯХНИЯТА: 5-6 големи картофа, 1 чушка, 1 глава лук, 1 – 2 моркова, магданоз, 1/2 консерва от доматено пюре, олио, 1 – 2 с. л. брашно, 1 с. л. червен пипер. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Приготвяме кюфтетата от каймата, ситно нарязания…
Винен кебап
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 1 кг. телешко месо, нарязано на хапки 3-4 глави кромид лук няколко скилидки чесън, 2 ч. ч. червено вино 1- 2 лъжички брашно, размито в студена вода 2 – 3 дафинови листа червен пипер, черен пипер на зърна, Бахар на зърна, 3 с. л. доматено пюре НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Месото, заедно с черния пипер, бахара и дафиновия лист…
ПИТКИ С МАСЛО И СИРЕНЕ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: Тесто, 1 ч. ч. сирене, Масло, сол, червен пипер, чубрица, шарена сол, черен пипер. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Разточваме тестото. Мажем отгоре с масло – на парченца, сирене – натрошено, поръсваме с останалите подправки. Навиваме на руло. Режем на парченца около 10 см. Поставяме парченцата в предварително намаслена тава. Пожелание се намазва с 1 жълтък и сусам. Пече се в предварително…