ТЕЛЕШКО ЗАДУШЕНО СЪС СУШЕНИ СЛИВИ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: Около 800 – 900 гр. телешки шол; 2 глави кромид лук; 2 моркова; 3-4 картофа; 250 грах; 3-4 скилидки чесън; 20 гр. гъби /сушени манатарки/ 4 -5 сушени сливи ; Няколко сушени домата; Бахар,черен пипер, дафинов лист, сол, червен пипер, магданоз НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Нарязваме месото на късове с подходяща големина. Измиваме го и го слагаме в тенджера…
Доматена разядка
Продукти: 1 буркан домати 1 връзка пресен лук 1 връзка магданоз малко копър сол на вкус Начин на приготвяне: Нарязваме лука копъра и магданоза на дребно. Поставяме ги в подходящ съд. Отваряме един буркан червени белени домати. Смесваме всичко в една купа…
САЛАТА С ДОМАТИ И ПАТЛАДЖАН
Продукти: Един голям патладжан 4-5 домата Една глава кромид лук Няколко маслини за окраса Връзка магданоз Оцет Зехтин Сол Начин на приготвяне: Нарежете патладжана на филийки посолете ги и ги оставете да се отцедят около 20 – 30 мин. Загрейте 2-3 с.л. зехтин в тиган с незалепващо покритие, изпържете филийките патладжан от двете страни. Подредете ги в подходяща чиния….
Пица с домати
Продукти: Тесто за пица Маслини 2 домата Доматен сок 1 яйце Кашкавал Чубрица Сол Начин на приготвяне: Разточете тестото, поставете го в подходяща тава, разбийте яйцето и полейте тестото. Нарежете маслините и ги наредете. Добавете подправките, полейте с доматен сок, нарежете доматите и ги наредете. Поръсете с настъргания кашкавал, печете в предварително загрята фурна до готовност.