ПАНИРАН КАРФИОЛ
ПРОДУКТИ: 1 глава карфиол 3 броя яйца, Брашно, Галета, Сол, 50 мл. бира НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Накъсваме карфиола на розички. Слагаме розичките в съд с подсолена вода и варим, докато омекнат. Отцеждаме и веднага заливаме със студена вода. Правим панировка от яйца, брашно, сол и малко бира, докато стане гъста смес /като за палачинки/. Загряваме мазнина, потапяме всяка розичка в…
ПАНИРАНИ ТИКВИЧКИ С ЧЕСНОВ СОС
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 2 – 3 тиквички, 4 яйца, 4 лъжици брашно, 1 кафена чаша бира, Сол, Олио – за пържене ЗА СОСА: Кофичка кисело мляко, 3 лъжици заквасена сметана, 3 лъжици майонеза, 5 – 6 скилидки чесън, Копър, Сол НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Измиваме тиквичките и ги нарязваме на дългата страна. Приготвяме панировката от яйцата, брашното , бирата солта до получаване…
ПАНИРАНИ ГЪБИ „БУЛКИ”
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: Гъби „булки” 4 – 5 яйца, 3 – 4 суп. лъжици брашно, 1 кафена чаша бира, Сол, Олио НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Измиваме и почистваме гъбите. По – големите нарязваме на ивици, а по – малките на половинки. Приготвяме панировката от разбитите яйца, брашното, бирата и солта /на вкус/. Потапяме гъбите в панировката и пържим до златисто.
ПАНИРАНИ ЧУШКИ БЮРЕК
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 10 червени чушки 200 г сирене 2 яйца 1 с. л. ситно нарязан магданоз сол смлян черен пипер За панировката: брашно 3 яйца галета бира олио за пържене НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Чушките се изпичат, обелват се и се отцеждат малко. В купа се разбърква добре сиренето с яйцата и магданоза. Чушките се напълват със сместа и леко се…
ПАНИРАНА МЕРЛУЗА
Продукти: Една мерлуза около килограм 2 яйца Сол Олио Галета 50 мл. Бира Магданоз и див чесън за украса Начин на приготвяне: Нарежете рибата на шайби, посолете и оставете в хладилник за около 30 мин. през това време направете панировката. Разбийте яйцата в подходящ съд, добавете бирата и малко сол. Пригответе тиган с предварително загрято олио, всяка шайба потопете в…