СВЕЖА ЛЯТНА САЛАТА С МАНГОЛД И ПЕЧЕН ПАТЛАДЖАН
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 10-15 листа от манголд, 1 глава кромид лук, 1 брой голям печен, обелен патладжан, 2-3 печени, белени червени чушки, 1 домат, Магданоз. 2 – 3 обелени краставици, ЗА ДРЕСИНГА: зехтин, сока на един лимон, сол НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Накъсваме листата от манголда, нарязваме патладжана, печените чушки, домата, лука и краставиците. Объркваме хубаво и овкусяваме с дресинга. Украсяваме с…
САЛАТА С ДОМАТИ И ПАТЛАДЖАН
Продукти: Един голям патладжан 4-5 домата Една глава кромид лук Няколко маслини за окраса Връзка магданоз Оцет Зехтин Сол Начин на приготвяне: Нарежете патладжана на филийки посолете ги и ги оставете да се отцедят около 20 – 30 мин. Загрейте 2-3 с.л. зехтин в тиган с незалепващо покритие, изпържете филийките патладжан от двете страни. Подредете ги в подходяща чиния….
РУЛЦА ОТ ПАТЛАДЖАН
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 500 гр. патладжани 3 с. л. галета олио за пържене За соса: 3 бр. домати 1 с. л. дижонска горчица 5 скилидки чесън сол, захар, магданоз НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Патладжаните се нарязват на ленти. Посоляват се и престояват около 30 минути, за да се изцеди горчивата вода. Поръсват се с галета и се изпържват от двете страни. Доматите…